Restaurantes en museos CDMX/ Fonda del Chocolate, en el MUCHO (Museo del Chocolate)
El chocolate es una de las delicias más reconocidas en el mundo y tiene su origen, aquí, en México. Hay un museo dedicado a él y una fonda “mucho” chocolatosa.
Por Alejandro Pohlenz
Aunque la palabra cacao tiene raíces griegas y significa “alimento de los dioses”; chocolate proviene de los términos mayas “xocol”, que quiere decir amargo y “atl” (agua). La traducción literal sería “agua amarga”; así era esta bebida que ingerían los mexicas antes de que los europeos le agregaran azúcar y leche. Lo que me parece fascinante (espero que a ustedes también) es que chocolate es la palabra de origen náhuatl más afamada del mundo: así se dice en inglés, francés, italiano, alemán y portugués. En japonés, es “chokoreto”, en ruso “shokolad”.
El Museo del Chocolate
Abrimos con este delicioso prólogo para presentarles al MUCHO, o sea, el “Museo del Chocolate”, que abrió sus ricuras en 2012. Comentan que el MUCHO “ofrece un recorrido histórico y sensorial (ese es el mejor) del chocolate, desde la época prehispánica hasta hoy” …
El hogar del MUCHO es una casona de 1909. Nos complace con 9 salas: destaca el “cuarto de chocolate”, confeccionado, claro, con barras de chocolate (¡qué ganas de lamer las paredes!). Hay esculturas de chocolate y una sala llamada “de las esencias”, para que te deleites con los diversos aromas de los chocolates. “El visitante puede experimentar el placer de escuchar la historia del chocolate como un cuento: dejándose llevar por la narración y admirando objetos sencillos y bellos, fotografías, grabados, recorriendo los salones sin prisas", versa la página oficial.
El protagonista chocolatoso
Ahí, en el MUCHO se conformó la Fonda del Cacao, obviamente especializada en la sustancia que hoy nos empalaga. Por supuesto que hay bebidas frías y calientes confeccionadas a base de chocolate. ¡Y los postres maravillosos! Lo que me pareció más rico fueron los tamales de chocolate: son un éxtasis.
- Lo que nos encanta y debes probar: los tamales de chocolate.
- Dirección: Milán 45, Colonia Juárez, CDMX.
- Horario y días de operación: lunes a domingo, de 10:00 a.m. a 5:00 p.m.
- Ideal para: chopear
- Pago: efectivo y tarjetas.
- Accesibilidad: sí.
- Reservaciones: no.
- Transporte público cercano: Metrobús Insurgentes Sur (parada Calle Dinamarca).
- Pet Friendly: no.
- Adecuado ir con niños: sí.
- Opciones veganas: no.
