Dónde comer en Satélite / La Barraca Valenciana, comida típica española en el norte de la ciudad

Por Alejandro Pohlenz

En 1988, José García, “El Tío”, concibió un localito para servir comida española que más tarde se estacionó en el centro de Coyoacán y simula una taberna ibérica. Posteriormente, tomó la regencia de la Barraca Valenciana el chef José Miguel García. La columna vertebral del menú son las tortas españolas. En las comunidades de Cataluña y Valencia son conocidas como entrepanes que, según el diccionario, quiere decir: “pan de cualquier tamaño y forma cortado en dos mitades entre las que se introducen alimentos de muy variado tipo”.

Plaza Satélite

Tenía 10 años cuando me llevaron por primera vez a Plaza Satélite (que terminó de construirse en 1971). El epicentro del centro comercial era una enorme cúpula que cobijaba una portentosa escultura metálica (diseñada por el escultor francés Olivier Seguin). ¡Qué impacto maravilloso para un niño!

Me refiero a Plaza Satélite, justamente, porque la Barraca Valenciana abrió una sucursal en “La Terraza” del Palacio de Hierro (en el cuarto nivel). Su menú tiene sugestivos capítulos: clásicos, en plato, bocadillos y pintxos (a una pequeña rebanada de pan se le coloca encima una porción chiquita de comida) y montaditos (que son como las tortas).

Gastronomía valenciana

Lo más popular del menú son las patatas bravas, los calamares fritos, los camarones cucaracha (con mantequilla y ajo), las croquetas de jamón serrano; el  pulpo, los huevos rotos, la paella y los entrepanes con boquerón, anchoa, calamares y mucho más.

La cerveza artesanal de la Barraca fue diseñada por el chef y se llama Espantapájaros. Pídela de barril o en botella.

 Lo que nos encanta y debes probar: definitivamente la paella.

• Dirección:  La Terraza de El Palacio de Hierro, Plaza Satélite. Circuito Centro Comercial 2251, Ciudad Satélite, 53100, Naucalpan de Juárez, Estado de México.
• Horarios y días de operación: Lunes a miércoles de 8 a.m.  a 9 p.m. Jueves de 8 a.m. a 10 p.m. Viernes y sábado de 8 a.m.  a 10.30 p.m. Domingo de 8 a.m. a 9.30 p.m.
• Ideal para: comida y cena
• Tipo de comida: española
• Pago: efectivo y tarjetas
• Accesibilidad: sí
• Estacionamiento: en el centro comercial
• Reservaciones: no
• Teléfono: no
• Transporte público cercano: Metro Cuatro Caminos
• Pet Friendly: sí
• Adecuado para ir con niños: sí
• Opciones veganas: no