El café de Bellas Artes

En 1912, la Revolución Mexicana y los problemas con el suelo detuvieron la construcción: el inmueble tenía una estructura metálica que estaba hundiendo el piso. Boari salió de México en 1916 y tras varios intentos fallidos, por allá de la década de los 30 otro arquitecto salió al quite. Federico Mariscal fue quien terminó la obra, ya en otro estilo arquitectónico: el art nouveau que Boari había usado en los exteriores ya no estaba de moda y el interior del edificio se terminó con art decó mexicano en ónix, cobre… En el camino, la obra cambió de rumbo: ya no solo sería un teatro, sino el primer museo de arte en México.

La noche del 29 de septiembre de 1934, el presidente Abelardo L. Rodríguez inauguró el Palacio de Bellas Artes. Afuera, una multitud de gente del pueblo, solo apaciguada por los sables de la delicada policía, se agolpaba para alcanzar a ver el acontecimiento y subirse a las estatuas de la entrada. Adentro y en el balcón, lo más rancio de la sociedad mexicana, engalanada por personajes como Dolores del Río y Douglas Fairbanks, esperaba el inicio de la función. 

Desde que el Palacio es palacio, el Café de Bellas Artes siempre ha estado ahí, como heredero de la historia de la restauración en México. Su administración actual nos recuerda el origen monumental del lugar. Recetas mexicanas señoriales: enchiladas de pipián, pan de cazón o las enfrijoladas del palacio, con su salsa de frijol com chipotle y hoja de aguacate. Pero a unos precios que en una ciudad tan encarecida, ya son raros.

El filete Chemita es un guiño al pasado: bañado en su jus de res, se inventó en el Prendes. Los vinos son muy accesibles: puede uno echarse una copa de algún vino mexicano desde 167 pesos. Su pastel de 3 leches es el que se merecería un palacio: pídelo y vente a comer como persona de la corte con presupuesto de plebeyo.

• Dirección: Palacio de Bellas Artes, Av. Juárez S/N, Centro Histórico de la CDMX.
• Horario y días de operación: de lunes de 10:00 a.m. a 06:00 p.m. y de martes a domingo de 10:00 a.m. a 11:00 p.m
• Ideal para: comer
• Pago: efectivo y tarjetas.
• Accesibilidad: sí.
• Transporte público cercano: Metro y metrobús Bellas Artes
• Reservaciones: no
• Pet Friendly: no.
• Adecuado ir con niños: sí.
• Opciones veganas: sí. 
  

Filmoteca UNAM. (2024, Septiembre 29). Inauguración del Palacio de Bellas Artes - Archivo Vivo Filmoteca UNAM [Video].