Restaurantes italianos CDMX / Capri, genuino restaurante italiano certificado
Como si estuvieras en Italia, a una cuadra del paseo de las Palmas se encuentra este restaurante que ha sido avalado por la cámara de comercio italiana.
Por Alejandro Pohlenz
Ignoraba que en Campos Elíseos había una mansión embrujada; también que, para la más alta y rancia sociedad capitalina, en las primeras décadas del siglo pasado, Polanco no era la primera opción, sino las colonias Roma o Juárez, y menos que en la calle Presidente Masaryk, el metro cuadrado de terreno, es el más caro de América Latina…
Estas líneas solo son para abrir boca. El restaurante Capri, que fue instalado en Polanco por una familia de inmigrantes italianos en 1950, fue el primer restaurante de esa colonia (aunque no pude verificar ese dato). El caso es que tiene 74 años brindando, como ellos mismos explican, “la mejor comida tradicional italiana en un ambiente clásico”.
Certificación de autenticidad
Capri, presume la certificación “Ospitalita Italiania” que es un reconocimiento que concede el “Instituto Nazionale Ricerche Turistiche” que avala que su comida, sus ingredientes y su servicio son auténticamente italianos. O sea, más italiano, no puede ser… ¡prego! De Polanco se mudaron a Las Lomas. Ahora están a un lado de la iglesia de la Covadonga, en un localito muy a gusto, a una cuadra de Paseo de las Palmas.
Lo mejor de la carta
Voy a citar algunas piezas de su galería gastronómica. Es una muestra subjetiva de la amplísima carta del Capri: carpaccio di salmone, calamari fritti, mozzarella di bufala (súper auténtica). Las pastas son hechas en casa, unas (lasagna, gnocchi, cannelloni, linguine, fettuccine) o importadas de Italia, como el spaghetti marinara, el penne giallo zafferano (que es una pasta que parece un tubito y, en este caso lleva almejas) o el linguine alle vongole, también con almejas. Evidentemente hay risotto, de verduras, hongos, mariscos, salmón, queso; ravioli (recomendable el 4 formaggi o 4 quesos) y carnes. Destaca el ossobuco Capri (chamorro de ternera en su jugo) y, la más tradicional, la milanesa.
- Lo que nos encanta y debes probar: la lasagna Capri, con salsa bolognesa.
- Lo que no nos gusta tanto: a mi me displacen las almejas.
- Dirección: Av. Paseo de las Palmas 340-4 P.B., Lomas de Chapultepec, CDMX
- Horario y días de operación: lunes a miércoles, de 1:00 p.m. a 11:00 p.m. Jueves a sábado, de 1:00 p.m. a 11:30 p.m. Domingo, de 1:00 p.m. a 8:00 p.m.
- Ideal para: comida
- Pago: efectivo y tarjetas.
- Accesibilidad: sí.
- Estacionamiento: no.
- Reservaciones: no.
- Transporte público cercano: parada de camión, Paseo de las Palmas-Sierra Mojada.
- Pet Friendly: sí.
- Adecuado ir con niños: sí.
- Opciones veganas: sí.
