Guía de cantinas en CDMX / El Covadonga, una cantina de herencia asturiana que sobrevive en la Roma
El Covadonga es la vieja y mítica cantina española de la colonia Roma.
Por Anna Lagos / Fotos: Cortesía La Covadonga
Aquí se puede encontrar lo mismo paella valenciana, tortas de jamón serrano, expertas partidas de dominó, y mucha tertulia sobre la política, el cine y el estado del arte de Ciudad de México y sus alrededores.
De acuerdo a la añejísima costumbre cantinera, aquí no hay música porque se viene a platicar y a jugar. Es una cantina bohemia que cabe en el cliché de un lugar frecuentado por intelectuales y artistas. Solía ser el punto de encuentro para gente grande que disfrutaban de partidas de dominó y unos sorbos de ron en silencio. Sin embargo, debido a su ubicación, una nueva ola de intelectuales y amantes de la fiesta la han adoptado como su nuevo epicentro para cualquier ocasión.
Por ahí de 1980, en este lugar se encontraba el Centro Asturiano de México, ese que hoy está en Polanco. El nombre original de este espacio fue Salón Hispanomexicano y ahora se llama El Escudo, pero todos le decimos de cariño ‘El Covadonga’. O simplemente ‘El Cova’, una cantina generosa para sentarse a cenar, echar el precopeo e incluso para alquilarlo y realizar eventos con DJ, revistas y presentación de marcas o libros.
El Covadonga es un sitio de costumbres. Al llegar el mesero te va a recibir con un plato de chiles, zanahorias, ciloflores y papas en escabeche, para empezar a salivar e ir pensando en la bebida. Algunos platos pecan de salados y pareciera que la tártara fue refrigerada por muchas horas sin nada que la cubriera, pero la sopa de ajo supera todo y en la nostalgia de una institución de 70 años no buscamos la perfección, más que en las cubas y esa sí se cumple.
Este salón, que data de 1940, destaca por su servicio excepcional, con meseros que llevan entre 18 y 25 años trabajando allí, garçons del tipo que están dispuestos a charlar con los clientes. Además, cuenta con tres espacios diferentes dedicados a la cantina/bar, el restaurante y un salón de fiestas. Si buscas un lugar con extranjeros, locales de cualquier edad y un ambiente relajado con estirpe, pon el Covadonga en tu agenda.
- Dirección: Puebla 121, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
- Teléfono: 55 5533 2701
- Horario: lunes a domingo de 13:00 a 1:00 hrs
- Ideal para: una partida de dominó o ir a conversar.
- Tipo de comida: española
- Pago: Efectivo y tarjetas bancarias
- Accesibilidad: No.
- Estacionamiento: No.
- Precio de la cerveza: $50
- Reservaciones: No es necesaria, pero se puede realizar vía telefónica
- Transporte público cercano: Metro o Metrobús Insurgentes
- Pet friendly: no
- Adecuado para ir con niños: no
