Restaurantes en museos CDMX/ Vagón comedor Adelita, comida totalmente mexicana
En la base del Monumento a la Revolución está este restaurante que asemeja un vagón de tren y homenajea a las Adelitas.
Por Alejandro Pohlenz
Hablamos un poco del Monumento a la Revolución, cuando aludimos al Café Mirador Émile. Aquí, si les parece, puedo complementar un poquito la información. En cuanto estalló la Revolución Mexicana, la obra de Émile Bénard quedó desatendida a partir de 1912. 26 años mostró su esqueleto de acero, hasta que otro arquitecto lo convirtió en la obra que conocemos ahora y que se inauguró en 1938 (en pleno cardenismo).
Había un elevador en una de las patas y podías subir al mirador (recordé a la torre Eiffel cuyo ascensor también está en una de las patas, aunque está inclinado). No obstante, como a veces sucede, el mausoleo estuvo olvidado 39 años. Hoy es un lugar muy interesante, con su plaza, su elevador y sus fuentes. Hay que decir que en el Monumento a la Revolución están las tumbas de Francisco I. Madero, Venustiano Carranza, Plutarco Elías Calles, Lázaro Cárdenas y Francisco Villa (sus restos fueron reubicados desde Chihuahua en 1976). El museo que cobija se llama Museo Nacional de la Revolución.
El homenaje a las Adelitas
Contrariamente al Café Mirador Émile, el Vagón Comedor Adelita está en la base del multicitado monumento. Dicen que es un homenaje a las Adelitas de la Revolución, mujeres que eran enfermeras, cocineras, encargadas de la logística, espías, mensajeras y, algunas, hasta combatientes. Fabulosas mujeres las Adelitas. (Recordé la canción de: “y si Adelita se fuera con otro…”)
¿Qué hay de comer?
Bueno, pues, en este “vagón” hay comida característica de México. Puedes solicitar unas “quesadillas canana” (de maíz azul y amarillo, con queso Oaxaca y epazote; servidas en platos de peltre), la “torta Zapata” (pechuga de pollo, queso gratinado, frijoles, crema, aguacate, verduras), hay molletes, chamorro, carnitas, pancita de res, oreja de elefante, mole de olla con chambarete y arrachera al carbón entre otras delicias nativas.
- Lo que nos encanta y debes probar: Quesadillas canana.
- Lo que no nos gusta tanto: no soy fan de la pancita de res.
- Dirección: Plaza de la República, Colonia Tabacalera, CDMX.
- Horario y días de operación: de lunes a jueves de 12:00 p.m. a 8:00 p.m., viernes y sábado, de 12:00 p.m. a 10:00 p.m. Domingos de 10:00 a.m. a 8:00 p.m.
- Ideal para: comida.
- Pago: efectivo y tarjetas.
- Accesibilidad: sí.
- Teléfono: 55 5522 2528
- Reservaciones: no.
- Transporte público cercano: metro Revolución.
- Pet Friendly: no.
- Adecuado ir con niños: sí.
- Opciones veganas: sí.
