Guía de Cantinas en CDMX / La Perla, una tradicional cantina de botana.
En esta cantina Emiliano Zapata no tomó ningún tequila, ni se planeó maquiavélicamente el asesinato de Álvaro Obregón.
Por Anna Lagos / Fotos: Food Police
Tampoco hay fotos antiguas de Francisco I. Madero. Ningún Plan de San Luis, ningún Plan de Ayala. No hay villanos revolucionarios ni espiritistas inexpertos ni siquiera mitos de la música ranchera, lo que sí te podemos prometer es que, en La Perla, hay botana generosa y cubas bien servidas.
En sus mesas de melamina que emulan un trozo de mármol, esta auténtica cantina de botana de hasta seis tiempos y con más de 84 años de historia, ofrece los clásicos: chamorro, caldo de camarón, hígado encebollado, sopa de médula, pollo con adobo y queso en caldillo. No permitas que su fachada modesta te intimide; al cruzar el umbral de las puertas de madera te esperan unos cacahuates desde que te sientas, y a partir de ahí no para, ni te limitan. Te siguen ofreciendo comida y bebida, sin límite de tiempo.
Aunque los detalles de su historia son un misterio, de jueves a sábado hay cantantes entonando las clásicas para amenizar, y si llegas más tardecito, el ambiente se pone sabroso para bailar.
El menú cambia todos los días y lo único que tienes que hacer para probarlo es, por supuesto, tomar. Si compras cuatro cervezas o tres copas, la botana sale completamente gratis. Hay de todo en la barra: brandy, ron, vodka, whisky, tequila y hasta mezcal. No olvides pedir su refresco especial Toronja Yellow, que se lleva bien con bacardí blanco, vodka, ginebra o vino.
Para ir a La Perla no necesitas ser revolucionario ni tener espíritu nacionalista para disfrutar. ¿Quién necesita fotos antiguas cuando puede hacer nuevos recuerdos con cada visita? ¡Salud por eso y que la única conspiración sea contra la sed!
- Dirección: C. Eligio Ancona 283, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México
- Teléfono: 55 5547 2485
- Horario: Lunes a domingo de 12.00 p.m. a 10.00 p.m.
- Ideal para: Iniciar una exploración de la rica cultura cantinera de Ciudad de México
- Tipo de comida: Gastronomía tradicional mexicana
- Pago: efectivo y tarjetas
- Accesibilidad: accesible para sillas de ruedas
- Estacionamiento: no.
- Precio de la cerveza: $50
- Reservaciones: no
- Transporte público cercano: Metro San Cosme
- Pet friendly: no
- Adecuado para ir con niños: Sí, el ambiente es familiar.
