Guía de festivales gastronómicos en México / Juárez Food and Wine Festival, comida y vino en la frontera

Por la Tía Polis / Fotos: Cortesía de Juárez Food and Wine Festival

Este tipo de viajero ya habrá descubierto que Chihuahua es un estado con una tradición bien cimentada en la producción de uva. En los ochentas la uva local se destinó a la producción de brandy, pero desde hace un par de décadas se ha enfocado en hacer vinos que compiten con los de regiones más conocidas, como Valle de Guadalupe en Baja California. Vino de la región, carne asada, chefs locales y hospitalidad norestense es lo que podrás encontrar en el Juárez Food and Wine Festival, un evento gastronómico que se lleva a cabo en una ciudad con una rica historia y vibrante cultura.

Una vez al año el Juárez Food and Wine Festival convoca a los locales a sumergirse en una tarde dedicada a puro pasarla bien. Con la compra de su boleto los asistentes tienen la oportunidad de degustar vinos, además de participar en talleres, demostraciones de cocina y catas de vino: porque nada dice "estoy aprendiendo" como tomar sorbos de vino y asentir mientras un experto te explica las sutilezas de los diferentes varietales. Y si te sientes inspirado, puedes unirte a una demostración de cocina y quizás, solo quizás, intentarlo en casa algún día.

El Solar de la Paloma es el lugar elegido para el festival, una antigua hacienda donde aún se mantiene en pie la cocina original y que en la edición 2024 sirvió de escenario para la clase de moles y espumosos del chef Óscar Herrera, uno de los embajadores indiscutibles de la cocina mexicana de fronteras. 

Así que, si alguna vez tienes la oportunidad de visitar el Juárez Food and Wine Festival, no la dejes pasar y prepárate para comer mucho, descubrir el vino chihuahuense o adentrarte más en él y disfrutar de la hospitalidad juarense. 

• Fecha: la siguiente edición del Juárez Food and Wine Festival tendrá lugar el 3 de mayo de 2025. Consulta las redes oficiales del festival para estar pendiente de su edición 2025 https://www.instagram.com/cdjfoodandwinefestival/ 
• Ubicación: C. Cam. Viejo a San José 9451, Paseo del Bosque, 32543 Juárez, Chih.
• Ideal para: asistir con familia, amigos o en pareja para pasar una tarde animada.
• Tipo de comida: comida mexicana y algunos platillos locales de la gastronomía chihuahuense
• Pago: los tickets se compran vía web y en establecimientos de Ciudad Juárez. Consulta las redes del festival para mantenerte al tanto. 
• Accesibilidad: el venue es adecuado para personas en sillas de ruedas 
• Estacionamiento: sí
• Pet friendly: no
• Adecuado para ir con niños: sí
• Opciones veganas: sí 
• Food police advise: el festival ocurre en las afueras de la ciudad. Para asistir, pide un uber o designa a un conductor encargado de la ida y la vuelta. Si tomas, no manejes.