Lugares icónicos de México / Restaurante “El Porvenir”, una cantina centenaria en Tampico
El restaurante El Porvenir de Tampico, Tamaulipas, es un símbolo y recuerdo perpetuo de esta ciudad en forma de una carta que ofrece más de 140 platillos.
Por Redacción / Fotos: IG El Porvenir
Aquí, la historia, la identidad de ser “jaibo” con la cuera y la quinta se junta con la tradición. Este es uno de esos restaurantes tan viejos (en 1923 cumplió 100 años) que viene de la época donde las mujeres no podían entrar a las cantinas.
Tampico es un puerto con historia. Testigo de las más bizarras anécdotas, es un lugar vigilado y custodiado por una base extraterrestre frente a sus costas, en la Playa de Miramar. Alienígenas que han impedido el ingreso de cualquier huracán. O al menos eso cree la gente. Un sitio asaltado por el legendario pirata Lorencillo y un lugar que vería nacer al fundador del mayor imperio de la televisión en México: Emilio Azcárraga Vidaurreta bienllamado “El Tigre”.
A principios del siglo XX, durante el estallido de la Revolución Mexicana, diversas personas migrantes arribaron al país en busca de una mejor vida. Es en ese México al que llega en 1908, Don Jesús. Todo inicio es pequeño y en 1916 decide emprender una tiendita de abarrotes y ultramarinos en Tampico que se convirtió en cantina allá por 1923.
En 1948 surgió la célebre frase y hoy eslogan del lugar “Aquí se está mejor que enfrente” . La anécdota cuenta que Don Luis se encontraba con su amigo Don Gumersindo, quién, al ver un cortejo fúnebre, pronunció aquellas palabras para quedar para la eternidad en la memoria del lugar. Tiempo después, los fantasmas del cementerio decidieron poner en una lápida el siguiente epitafio “Aquí estoy por haber estado enfrente”.
En El Porvenir las jaibas rellenas son por obligación, un platillo que debe invadir la mesa de cualquier comensal. Prueba la jaiba a la frank, un plato inventado por el chef José Ángel García, heredero de la historia de este lugar: consiste en pulpa de jaiba mezclado con una salsa de queso crema. Aquí, el único problema que tendrás es la indecisión, su menú es infinito: pescados, mariscos, filetes, cocteles, calamares…
- Dirección: Miguel Hidalgo 1403, Trueba,Tampico, Tamaulipas
- Teléfono: 8332130568
- Horario y días de operación: Lunes a sábado de 12:00 pm a 10:00 pm, domingos 12:00pm a 8:00pm
- Ideal para: comida y cena
- Pago: efectivo y tarjetas
- Accesibilidad: sí.
- Estacionamiento: no
- Reservaciones: se pueden hacer por teléfono
- Pet friendly: no
- Adecuado para ir con niños: sí
- Opciones veganas: no
