Cafeterías CDMX / Casa 1900 Pan & Café, pastelería, panadería y restaurante en una casona señorial de la Roma Norte
Pan, pan dulce, bizcochos, helados y una cafetería que ofrece desayunos y comidas ligeras en una escenografía sorprendente.
Por Alejandro Pohlenz
A lo mejor cometo un sacrilegio al decir que la decoración de Casa 1900 es ligeramente excesiva. No sé cómo definirla, porque mi cultura arquitectónica es muy pobre. Un usuario comentó que es “afrancesada”; otra fuente dice que es porfiriana (lo que sí va con el nombre 1900). Tiene elementos modernistas (como las lámparas): ventanales grandes tipo provenzal, mucha luz, un nivel para la panadería, pastelería, rosticería y heladería y otro para la cafetería-restaurante. Abajo hay una lámpara hecha con lo que me parecieron fragmentos de huesos (no muy adecuada): arriba, unas columnas corintias con luz y plantas. Creo que alguien usó la palabra ecléctico (según el DRAE, eclecticismo arquitectónico es la “combinación de elementos de diversos estilos, ideas o posibilidades”). Eso lo resume bastante bien. Menciono la arquitectura porque, en efecto, la de la Casa 1900 es sorprendente.
Mood Food
En su página declaran esto: “buscando el balance perfecto entre la panadería y pastelería tradicional (es) con toques de flores, hierbas y especias. Inspirados en el mood food”. El mood food (yo no lo sabía; quizá es algo muy nuevo), a través de la investigación científica, nos ofrece aquella comida que nos hace felices.
Bizcochos, pasteles y pan dulce
Ahora, no hay que ganar el premio Nobel de biología para saber que el azúcar nos genera felicidad inmediata. Y, los bizcochos, pasteles y pan dulce de Casa 1900, evidentemente nos ponen alegres. La anushka es una obra maestra de la panadería contemporánea; pero, también, está el bollo europeo, el bote de canela, el brioche, la concha (hay una concha rellena con fruta, que es la maravilla), la dona matcha, el panqué de nuez… También hay pasteles, helados, tartas que aportan muuucha felicidad.
En la planta superior, sirven desayunos (un New York roll de huevo espléndido), gyros, baguettes, chapatas, cuernitos, cruasán caprese, torta al pastor, choripán, focaccia y tamales. Nota: hay un cruasán helado ¡como con 7 mil calorías!
- Lo que nos encanta y debes probar: la anushka.
- Lo que no nos gusta tanto: las lámparas.
- Dirección: Durango 216, Roma Norte, CDMX
- Horario y días de operación: todos los días de 8 a.m. a 10 p.m.
- Ideal para: lunch y antojos.
- Pago: efectivo y tarjetas.
- Accesibilidad: sí.
- Estacionamiento: valet parking.
- Reservaciones: no.
- Teléfono: 55 5511 9111
- Pet Friendly: Sí.
- Transporte público cercano: Metro Sevilla.
- Opciones veganas: sí.
- Adecuado ir con niños: sí.
