There's a story behind each meal

Stories

El café de Bellas Artes

En 1904 Porfirio Díaz encargó la construcción del Teatro Nacional al arquitecto italiano Adamo Boari. Para levantarlo, eligió un espacio al este de la Alameda. Ahí estaba el Prendes, uno de los primeros restaurantes, lo que se dice restaurantes, que hubo en México: tuvo que ser reubicado para dar paso a la mega obra.

Fonda Fina: 10 años sirviendo cocina casera mexicana pero fina.

Hace poco más de 10 años, Bancomext lanzó un concurso para elegir al restaurante que representaría a México en la Exposición Universal que se realizaría en MIlán en 2015.

Bar & Drinks regresa a Expo Gastronómica 2026 con catas, destilados y nuevas experiencias.

Hace 10 años nació Expo Gastronómica, un encuentro que reúne proveedores, compradores, restauranteros, hoteleros y emprendedores para descubrir las tendencias, generar alianzas y conocer las novedades de la industria gastronómica en México.

Bebidas mexicanas que estaría chido que compraras más seguido / Parte 1

Antes de que todo supiera igual, México ya tenía bebidas con carácter propio, botellas en la mesa, etiquetas que se repetían en fondas y taquerías, y sabores que acompañaban la comida como parte del ritual.

Restaurantes que ya no existen en CDMX fundados por mujeres

La historia gastronómica de la Ciudad de México también se ha construido gracias a mujeres que decidieron abrir sus propios restaurantes aunque la sociedad se las puso dificil.

Teatros en CDMX fundados por mujeres

Abrir un teatro nunca ha sido una tarea sencilla: requiere dinero, terquedad y una fe casi irracional en que el público llegará.

Ok, pero ¿Qué fue el Bombay?

En la Ciudad de México hubo una época en la que la vida nocturna se construía alrededor de grandes salones, cabarets y centros nocturnos donde se mezclaban música, baile, espectáculo y bohemia.

¿Dónde comer en Austin, Texas? / Parte 1

Una guía para entender lo que pasa en una ciudad que te hará más creativo.

Los Carnales: tacos de cortes al carbón y comer lejos del guión aprendido

A finales de los años treinta, cuando el norte de la ciudad todavía era una promesa, Lindavista se pensó como una colonia moderna, ordenada, familiar.

Lugares donde se grabó "Soy tu fan" Parte 2

A veces la mejor manera de recorrer la CDMX es siguiendo una serie que nos enseñó a sufrir en bares que ya no existen.

Cantinas de botana gratis en CDMX: Botanero del Bosque.

En una ciudad donde cada semana muere una fonda y nace un restaurante con paredes claras que abusa del lambrín, abrir una cantina es un acto de fe en el pasado.

Tortas in Mexico City / Parte 10

Tortas in Mexico City aren’t eaten, they’re survived. They’re that warm hug that saves you after traffic, your boss, or promising yourself you’d “eat light today.” If there’s one thing this city never fails at, it’s making sure you’re never without food… or digestive chaos. But hey, you learn to live with it.