Eventos gastronómicos CDMX / llega Distrito Glotón este 12 y 13 de octubre
Desde hace un tiempo, la convención de un festival ha dejado de referirse exclusivamente a la escena musical y las bandas y artistas que la componen.
Por: Adolfo Romero
Fotos: cortesía del festival
Año tras año, miles de fans lo dejan todo para sortear distancias, climas indispuestos y entre mares de gente, ver a sus headliners favoritos en el escenario. Algo similar esta sucediendo con la comida. El público reconoce y sigue a sus chefs preferidos como si fueran de gira.
Ferias de comida en CDMX 2024
Este 12 y 13 de octubre, en el Frontón Bucareli entre comida en demasía y música para ir por un bocado de esto y otro de aquello, la primera edición de Distrito Glotón presenta un lineup gastronómico digno de su propio festival. Aquí conviven maíz nixtamalizado, desayunos de aparador, ramen humeante, porchetta crujiente, proyectos creativos y pizzas galardonadas; aunque si eres de los que creen que un taco jamás está de más, prepárate porque este Distrito Glotón reúne más de 90 platillos de 30 propuestas gastronómicas.
El lineup de este festival gastronómico
Todos sabemos que en la Ciudad de México se come increíble y no, no solo en casa de tu abuelita. Al ser una grán capital cosmopolita, tiene acceso a ingredientes, influencias, métodos y técnicas reminiscentes a rincones lejanos del mundo. Cada propuesta trae un plato exclusivo para el festival y así demostrar cómo es que han conquistado su propio rincón de la orbe metropolitana.
Food Police recomienda:
Maizajo
Co-fundado por Santiago Muñoz Moctezuma y Gerardo Vázquez Lugo, es una carta de amor al maíz criollo, la nixtamalización y la investigación culinaria. Desde 2016, Maizajo honra el producto con el que trabaja con esfuerzos de trazabilidad y comercio justo.
Lo de Julio
Del chef Edgar Delgado es ese lugar que te abraza con café, pan recién hecho y un desayuno basto y sabroso: huevos revueltos o un sándwich de porchetta, siempre con técnica y mucho detalle. Porque sí, a veces lo sencillo es lo mejor.
Mise en Print
Un proyecto inesperado plasmado en una combinación ganadora. Una librería, que también es cafetería. Y cómo no iba a ser de Pilar García y Jorge Linarez, quienes hace unos años nos trajeron Tizne Tacomotora, una de las propuestas más creativas salidas de Shark Tank.
¿Y qué más?
Además de saciar antojos, Distrito Glotón viene con un cartel musical para el desempache con bandas y DJs como Iye Yin Dae, Victoria Volkova, Tommy Hart además de la mezcla nostálgica y beats modernos de Cinema Paradisco. Te prometo que no solo vas a bailar en la fila para pedir esos tacos.
Vamos a echar chisme
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Detalles Prácticos:
- Fecha: 12 y 13 de octubre
- Horario: De 2:00 PM a 11:00 PM
- Ubicación: Frontón Bucareli
- Pet Friendly: Sí (¿a poco ibas a dejar a tu lomito?)
- Precios por platillo: Desde $50 hasta $250
