Cantinas CDMX/ Cantina La Texana, 19 años de buen servicio

Por Alejandro Pohlenz

Cotorreando con don Fernando Aguirre, empleado de toda la vida de la Cantina La Texana (por cierto, muy cerca de la Cantina Nueva York, a la que nos referimos ya en Food Police), y dándole sorbitos a mi caballito de tequila, me comentó, muy cordial, que antes estaban ubicados en la calle Camelia, a dos cuadras de su locación actual en la calle Degollado. Se cambiaron hace 4 años, en plena pandemia. Está atrás del Mercado Martínez de la Torre en la colonia Guerrero.

Camelia la Texana

Por eso la bautizaron como Cantina La Texana, no por Camelia (la Texana), el extraño personaje que nadie sabe si fue real o una invención de los Tigres del Norte, que crearon un corrido con ese nombre. En dicha canción, Camelia mataba de 7 tiros a su amante, Emilio Varela, un narco, por traicionero. No obstante, hay otras versiones de este personaje: una de ellas es que llegó a la funeraria con la cabeza de un joven que se había suicidado en las vías del tren. Hoy hubo consomé de pollo, arroz y carne de puerco en adobo. Basta con pedir tres drinks o 3 cervezas para ser merecedor de esta botanita. Me dice don Fernando, que no deja de proveerme de tequilita (suerte que vine en Uber), que todos los días sirven sopes, una de mis comidas favoritas.

Servicio impecable

A pesar de que, según comentarios de algunos de los clientes, la Cantina La Texana es “un lugar para ruquitos” (otros mencionan las palabras “adultos mayores”), yo no lo percibí así. Además, los clientes no solo son residentes de la colonia Guerrero sino, dice el señor Aguirre, “de todas partes de la ciudad”. Hay que decir que fui atendido con cortesía y eficacia. El lugar es agradable y puede ocupar hasta 100 personas.

• Lo que nos encanta y debes probar: los sopes.
• Dirección:  Degollado 101, Guerrero, Cuauhtémoc, 06300 Ciudad de México, CDMX.
• Horario y días de operación: Todos los días de 10.00 a.m. a 10.00 p.m.
• Ideal para: beber y botanear
• Pago: efectivo y tarjetas.
• Accesibilidad: sí.
• Estacionamiento: no.
• Reservaciones: no.
• Teléfono:  55 2276 4620
• Transporte público cercano: Metro Guerrero.
• Pet Friendly: no.
• Adecuado ir con niños: no.
• Opciones veganas: no.