El misterio del taco placero El nombre “placero” es más pragmático que ontológico, nos sirve para identificar aquello que no se parece a otra cosa, aunque no sepamos qué es. Leer más
Nota de la editora de Food Police sobre la situación en Gaza En los cuarentas, el señor Romero, militar y habitante del barrio de Coyoacán en la Ciudad de México, decidió que su hijo mayor iba a llamarse Hitler. Leer más
El mito fundacional del taco de pastor Varios medios en la red se convirtieron en una cámara reverberante con la intención de traer al único creador del taco al pastor, su mesías e inventor; se gritaron dos historias que se replican una y otra vez con diferentes autores. Leer más
La larga lucha de las mujeres por su lugar en las Cantinas de México Durante décadas, la entrada de las mujeres en las cantinas de México estuvo prohibida. Leer más
