Lugares inusuales y escondidos de la CDMX/ Zinco Jazz Club, el templo del jazz en México El jazz no pasa de moda, sólo se cansa de los reflectores. Leer más
Guía de cantinas en Mérida / Eladio’s Bar Centro, botanas gratis e infinitas. Eran las once de la mañana y el calor empezaba a empañarnos la mirada, teníamos al frente una ciudad desconocida y un hambre que venía de muy lejos. Leer más
Guía de lugares que ya no existen / El Patio, donde cantaba José José Imagina, por un momento, que llegas a un lugar, te asignan una mesa y notas que a tu derecha está sentado Diego Rivera con Frida Kahlo. Leer más
Guía de cantinas en Mérida / El Nuevo Tucho Centro, botana muy generosa y shows de comediantes A pesar del intento de independencia de Yucatán en 1848, la península no puede negar que hay muchas cosas que nos unen, entre ellas la cantina. Leer más
Nota de la editora de Food Police sobre la situación en Gaza En los cuarentas, el señor Romero, militar y habitante del barrio de Coyoacán en la Ciudad de México, decidió que su hijo mayor iba a llamarse Hitler. Leer más
El mito fundacional del taco de pastor Varios medios en la red se convirtieron en una cámara reverberante con la intención de traer al único creador del taco al pastor, su mesías e inventor; se gritaron dos historias que se replican una y otra vez con diferentes autores. Leer más
Guía de cantinas en CDMX/ Cuchilleros, una leyenda joven. Con su recién cumplida mayoría de edad, Cuchilleros va que vuela a convertirse en una leyenda de la Ciudad de México. Leer más
Guía de cantinas en CDMX/ La Colonial, casi 100 platillos gratis a elegir con tu bebida Frente a la Alameda de Tacubaya, en la esquina entre Avenida Revolución y Mártires de la Conquista, un edificio amarillo se emperifolla para que no te des cuenta de los años que lleva encima. Leer más
Guía de lugares que ya no existen / El Nivel, ¿qué se pierde cuando cierra una cantina? ¿La Historia? No. Los datos duros siguen ahí y tienen un significado: sabemos que la cantina El Nivel fue fundada en 1857 y fue la primera en obtener una licencia para venta de alcohol, una firmada por el presidente Sebastián Lerdo de Tejada. Leer más
Guía de festivales gastronómicos en México / Juárez Food and Wine Festival, comida y vino en la frontera Hay urbes como Ciudad Juárez que permanecen a la espera del tipo de viajero que busca afuera de lo obvio, el que sabe que hay un mundo más allá de la Riviera Maya, Oaxaca, Mérida y los mismos destinos de siempre. Leer más
Guía de cantinas en CDMX: La Dominica, una cantina clásica en serio Las puertas abatibles nos llaman, como si en el vaivén de sus bisagras pronunciara el mantra que nos permite acceder a un espacio detenido en el tiempo o, tal vez, a un lugar donde el tiempo se convierte en la tortuga que necesitamos que sea Leer más
Guía para comprender la Guía Michelin en México En "El laberinto de la soledad", Octavio Paz delinéo una idiosincrasia mexicana impregnada de sentimientos profundos y complejos, donde la percepción del otro juega un papel crucial. Leer más
